2011年02月25日
馥郁たる香り／インフルエンザ？
「東風吹かば匂ひをこせよ 梅の花 主なしとて春な忘れそ」
我が家の白梅も、馥郁たる香りを漂わせています
梅って、一輪でも凛として様になりますよね！上品で美しい
今年もたくさんの梅が収穫できますようにと願いつつ･･･♥♥(o￫ܫ￩o)♫
6月には、梅の木登りの仕事がわたしを待ってます（笑）
水仙も春を運んでくれました✿
わたし･･･
どうやら、インフルエンザに罹っちゃってた模様
病院には行っていないので、あくまでも素人診断ですが^^;
二十数年振り？ぐらいに39度ほど熱が出ましてね･･･
何とも言えない、面白い感覚を味わいました
激しい悪寒で、身体がガタガタ震え
関節という関節がおかしくなって、操り人形の様な感じ
なかなか体感できない感覚でした
解熱剤を使用すれば、すぐに熱は下がるんでしょうが
体温は高い方が、かぜのウイルスと戦う免疫は活動しやすいとされ
発熱は、体の防御反応なので、解熱を急がず薬に頼らず･･･
と、言うことで
自然療法で風邪を撃退！
紅茶うがいを欠かさずに
殺菌作用のある梅干しを多く摂ります
それから、身体を温める葱や生姜をたっぷり
自家製花梨酒
葱味噌湯
梅醤番
これらも、大活躍！
そして、本葛と蓮根粉も欠かせません
お陰さまで、
たっぷりと発汗し熱も下がりました
ばい菌くんが撃退！！
今週は、少し大人しく養生して
もうしばらくしたら、元気になって復活です！
みなさまも、どうかご自愛下さいますように･･･★
2011年02月20日
ハッピー・ストロベリー❤
berry berry berry♥♥(o￫ܫ￩o)♫
毎年、この季節
仕事で、いちごの生産者さんのところへお邪魔します
ハウス内には、甘酸っぱいイチゴの香りがふわ～と漂い、それだけで幸せな気分に♪
今年も、まっ赤ないちごちゃんに出逢ってきました❤
彼女たちの名は、『章姫ちゃん❤』
赤い宝石、ここにあり！
艶やかなべっぴんさんです♥♥(o￫ܫ￩o)♫
いちごは、ヘタの方からいただきましょ♪
甘みは舌先で感じるために、ヘタの方から食べると最後まで甘く食べられますよん❤
この季節、
毎朝、3時起きなんだそう
朝摘みのいちごを丁寧にやさしく摘み取って箱詰め
そして、50℃以上からなるハウスの中で苗植えの作業なんだとか！
「ほら～、めちゃくちゃ大変やで！
そやけど、お客さんはお金払ろてくれて、
その上、おいしかった・ありがとうって言うてくれるんや。
それが、一番嬉しいねん」って
生産者さん
いい笑顔してはるな～、なんや、カッコイイ！！
「ありがとう」は、魔法の言葉やね❤
まっ赤ないちごは
甘酸っぱくっておいしいの♥♥(o￫ܫ￩o)♫
「ありがとう」
Happy strawberry time…♥
毎年、この季節
仕事で、いちごの生産者さんのところへお邪魔します
ハウス内には、甘酸っぱいイチゴの香りがふわ～と漂い、それだけで幸せな気分に♪
今年も、まっ赤ないちごちゃんに出逢ってきました❤
彼女たちの名は、『章姫ちゃん❤』
赤い宝石、ここにあり！
艶やかなべっぴんさんです♥♥(o￫ܫ￩o)♫
いちごは、ヘタの方からいただきましょ♪
甘みは舌先で感じるために、ヘタの方から食べると最後まで甘く食べられますよん❤
この季節、
毎朝、3時起きなんだそう
朝摘みのいちごを丁寧にやさしく摘み取って箱詰め
そして、50℃以上からなるハウスの中で苗植えの作業なんだとか！
「ほら～、めちゃくちゃ大変やで！
そやけど、お客さんはお金払ろてくれて、
その上、おいしかった・ありがとうって言うてくれるんや。
それが、一番嬉しいねん」って
生産者さん
いい笑顔してはるな～、なんや、カッコイイ！！
「ありがとう」は、魔法の言葉やね❤
まっ赤ないちごは
甘酸っぱくっておいしいの♥♥(o￫ܫ￩o)♫
「ありがとう」
Happy strawberry time…♥
2011年02月19日
雨水（うすい）となればなり
今日は雨水（うすい）
雨水（うすい）は、二十四節気の第二。
空から降るものが雪から雨に替わる頃、
深く積もった雪も融け始め、春一番が吹き、
九州南部ではうぐいすの鳴き声が聞こえ始める日だとか
昔から、農耕の準備を始める日とも言われてきました
そろそろ、わたしも春蒔きの準備でもはじめましょうかねぇ。。。
今春は、何を植えようかな～野菜図鑑を見ながら、あれやこれやニヤニヤと（笑）
萌葱色のカモミールの芽♪
微笑むカモミールに、微笑み返し❤
越冬した、パクチーちゃん
暖かな陽射しの中で、笑ってる
昨日、我が家の庭で蕗の薹を発見！
「どうも、どうも」とひょっこり顔を出してくれました
冬から春へ
季節は巡ります
春夏秋冬を愛でる
冬には冬の良さがあり
春には春の良さがある
季節の中で、わたしたちは生かさせていただいている
季節を慈しみ
心穏やかに過ごせる日々でありますように･･･★
ありがとうの気持ちで、今日も一日！
仕事に行ってきます！！
雨水（うすい）は、二十四節気の第二。
空から降るものが雪から雨に替わる頃、
深く積もった雪も融け始め、春一番が吹き、
九州南部ではうぐいすの鳴き声が聞こえ始める日だとか
昔から、農耕の準備を始める日とも言われてきました
そろそろ、わたしも春蒔きの準備でもはじめましょうかねぇ。。。
今春は、何を植えようかな～野菜図鑑を見ながら、あれやこれやニヤニヤと（笑）
萌葱色のカモミールの芽♪
微笑むカモミールに、微笑み返し❤
越冬した、パクチーちゃん
暖かな陽射しの中で、笑ってる
昨日、我が家の庭で蕗の薹を発見！
「どうも、どうも」とひょっこり顔を出してくれました
冬から春へ
季節は巡ります
春夏秋冬を愛でる
冬には冬の良さがあり
春には春の良さがある
季節の中で、わたしたちは生かさせていただいている
季節を慈しみ
心穏やかに過ごせる日々でありますように･･･★
ありがとうの気持ちで、今日も一日！
仕事に行ってきます！！
2011年02月18日
ホテルニューオウミ・SATSUKI
ホテルニューオウミ・SATSUKIさんへディナーに行ってきました♪
母のスペシャルデーってことで、
この日のお料理は、『シーフード仕立て』
平野シェフさんに、特別に腕を振るっていただきました❤
無理なお願いも快く聞いていただき
繊細で丁寧なお料理の数々と、心地よいサーブに感動✿╲(。◕‿◕。)╱✿
★アミューズ：甘エビのタルタル★
淡い桜色が春の装い
とろりと甘いエビに、カレー粉が少しアクセントになり食欲をそそります
★前菜：タラバガニ3種盛★
～オレンジのサルサソース添え～
・フリッター
・グラタン（サバイヨンソース）
・ピーチカブの蟹包み
一皿で、タラバガニを３種類いただけるって、贅沢♥♥(o￫ܫ￩o)♫
母、大喜びでした♪
★オマールエビと帆立のソティ★
火加減が絶妙で、驚くほどジューシーでした
人参ピューレのやさしいお味と、バルサミコソースのコクと酸味が見事にマッチ♪
★のどぐろのペリグーソース添え★
脂ののったのどぐろに
黒トリュフがふんだんに使われた深い味わいのペリグーソース♪
お肉料理に匹敵する一皿でした
お野菜が、たっぷり添えられHappy❤
★デザート★
オーガニック・ハーブティー＆スイーツ
わたしはリコリスペパーミントティーをチョイス♪
たっくさんのスイーツに包まれて、母もしあわせそうでした
いちごのレアチーズケーキ、おいし～♥♥(o￫ܫ￩o)♫
至れり尽くせりのお料理に
やっぱりプロだわね～と感心しきり♪
我が家の好みをしっかり分かって下さっているというのも嬉しいところ
家でマネようとしても、
プロの味は出せないけれど･･･
いろいろとコツを教えていただき、
こちらでお食事をいただくと、いつもお料理の会話になります
平野シェフさん
そして、サーブの方々
素敵な夜をありがとうございました♥♥(o￫ܫ￩o)♫
わたし、ドライバーさんで飲めないのが残念だったけど。。。
（シャルドネ･･･飲みたかったぁ^^;）
母のスペシャルデーってことで、
この日のお料理は、『シーフード仕立て』
平野シェフさんに、特別に腕を振るっていただきました❤
無理なお願いも快く聞いていただき
繊細で丁寧なお料理の数々と、心地よいサーブに感動✿╲(。◕‿◕。)╱✿
★アミューズ：甘エビのタルタル★
淡い桜色が春の装い
とろりと甘いエビに、カレー粉が少しアクセントになり食欲をそそります
★前菜：タラバガニ3種盛★
～オレンジのサルサソース添え～
・フリッター
・グラタン（サバイヨンソース）
・ピーチカブの蟹包み
一皿で、タラバガニを３種類いただけるって、贅沢♥♥(o￫ܫ￩o)♫
母、大喜びでした♪
★オマールエビと帆立のソティ★
火加減が絶妙で、驚くほどジューシーでした
人参ピューレのやさしいお味と、バルサミコソースのコクと酸味が見事にマッチ♪
★のどぐろのペリグーソース添え★
脂ののったのどぐろに
黒トリュフがふんだんに使われた深い味わいのペリグーソース♪
お肉料理に匹敵する一皿でした
お野菜が、たっぷり添えられHappy❤
★デザート★
オーガニック・ハーブティー＆スイーツ
わたしはリコリスペパーミントティーをチョイス♪
たっくさんのスイーツに包まれて、母もしあわせそうでした
いちごのレアチーズケーキ、おいし～♥♥(o￫ܫ￩o)♫
至れり尽くせりのお料理に
やっぱりプロだわね～と感心しきり♪
我が家の好みをしっかり分かって下さっているというのも嬉しいところ
家でマネようとしても、
プロの味は出せないけれど･･･
いろいろとコツを教えていただき、
こちらでお食事をいただくと、いつもお料理の会話になります
平野シェフさん
そして、サーブの方々
素敵な夜をありがとうございました♥♥(o￫ܫ￩o)♫
わたし、ドライバーさんで飲めないのが残念だったけど。。。
（シャルドネ･･･飲みたかったぁ^^;）
2011年02月16日
大工日和なり
本日、お日柄もよろしく
大工日和なり！
いつも、木の香りに包まれている我が家ですが、
今日は、新たな木々が我が家に運び込まれて・・・
木の香りがぷ～んぷん❤あぁ～しあわせ
わたしの曾祖父は材木問屋を営んでいて
彦根城にも、うちの材木が使用されている記録があると、郷土資料館の館長さんが仰ってました
残念ながら、後を継いだものはいませんが
木々の香りに包まれて育ったわたし
木くずで、よく遊んだものです♪
数年前に、お家を建てました（と、言ってもわたしが建てた訳ぢゃないｹﾄﾞ^^;）
木材に囲まれた環境だったので、
木とは切っても切れない仲、家族一致で木造建築ということに♪
そして、何よりも重要だったのは、「身体にやさしい家」ということ
わたしたち家族は、化学物質過敏症なんです
ケミカル物質に囲まれると、湿疹がでて呼吸が苦しくなってしまいます
だから、その点にポイントを置いての家造りでした
徳島県産の杉と檜を使用
ともに自然乾燥の葉がらし
畳は、炭と檜入り
国産・無農薬い草を使用して特別に作っていただき
和室等の壁には、珪藻土を使用して
床下・屋根裏には、湿気取りのために炭を敷き詰めて･･･
断熱材には、サーモウールを使用して
床材には、唐辛子入りの蜜蝋ワックスを塗り塗り
雨水タンクも設置しました
小さな小さな家だけど、
いろんな思いが詰まった我が家です
で、本日は、大工日和♪
お世話になっている大工さんに、棚やら何やら作っていただいております
大工さん、ありがと～！
お仕事の邪魔にならないようにと思いつつも
大工さんの傍で、チョロチョロしているわたしです（笑）
木くずを拾って遊びつつ、作業見学中にゃり～♪
昔っから、じいちゃんの仕事場が遊び場だったわたし
今日は、良い日だ！楽しい休日になっております
木くずで遊ぶ大人子どものYuです^^;
木の香りに包まれて
幸せいっぱい「ありがとう」
大工日和なり！
いつも、木の香りに包まれている我が家ですが、
今日は、新たな木々が我が家に運び込まれて・・・
木の香りがぷ～んぷん❤あぁ～しあわせ
わたしの曾祖父は材木問屋を営んでいて
彦根城にも、うちの材木が使用されている記録があると、郷土資料館の館長さんが仰ってました
残念ながら、後を継いだものはいませんが
木々の香りに包まれて育ったわたし
木くずで、よく遊んだものです♪
数年前に、お家を建てました（と、言ってもわたしが建てた訳ぢゃないｹﾄﾞ^^;）
木材に囲まれた環境だったので、
木とは切っても切れない仲、家族一致で木造建築ということに♪
そして、何よりも重要だったのは、「身体にやさしい家」ということ
わたしたち家族は、化学物質過敏症なんです
ケミカル物質に囲まれると、湿疹がでて呼吸が苦しくなってしまいます
だから、その点にポイントを置いての家造りでした
徳島県産の杉と檜を使用
ともに自然乾燥の葉がらし
畳は、炭と檜入り
国産・無農薬い草を使用して特別に作っていただき
和室等の壁には、珪藻土を使用して
床下・屋根裏には、湿気取りのために炭を敷き詰めて･･･
断熱材には、サーモウールを使用して
床材には、唐辛子入りの蜜蝋ワックスを塗り塗り
雨水タンクも設置しました
小さな小さな家だけど、
いろんな思いが詰まった我が家です
で、本日は、大工日和♪
お世話になっている大工さんに、棚やら何やら作っていただいております
大工さん、ありがと～！
お仕事の邪魔にならないようにと思いつつも
大工さんの傍で、チョロチョロしているわたしです（笑）
木くずを拾って遊びつつ、作業見学中にゃり～♪
昔っから、じいちゃんの仕事場が遊び場だったわたし
今日は、良い日だ！楽しい休日になっております
木くずで遊ぶ大人子どものYuです^^;
木の香りに包まれて
幸せいっぱい「ありがとう」
