2011年12月20日
薬膳・食事で身体をケアする
すこぉーし、貧血気味
そして、お疲れモードゆえ、
金針菜と根菜とクコの実を使って炒め煮を♪
作じいちゃんの蓮根と
道じいちゃんの人参で・・・
ちょっぴり、紹興酒の風味を効かせてね♪
金針菜は、水で戻して使用します
戻し汁には、いいエキスがいっぱいだから捨てない
この戻し汁を使って、炒め煮を作るの
金針菜にはね、
ほうれん草の20倍もの鉄分が含まれていて、
補血、利尿、神経衰弱などにも効果的なんだって
鉄分を多く含むため、貧血の特効薬として知られ、精神安定の効きめがあるの！
まさに、「血を補う食材」なんだよね
身体の声に耳を傾けること大切
わたしたちのからだは本来的に、治癒力・自己回復力が備わってるんだから・・・
未病を防ぐために
食材のもつ効能をうまく組み合わせて・・・
自然治癒力を高めましょ！！
まさに、
医食同源・薬食同源！
食事を楽しみつつ、食事で身体をケアする
Posted by アッサラーム・Yu at 10:15│Comments(2)
│お家ご飯・保存食作り
この記事へのコメント
食べて見たいです～。
その葉っぱ、味わいたい・・です。
その葉っぱ、味わいたい・・です。
Posted by ねこぼうし at 2011年12月21日 11:15
ねこぼうしさま☆
こんばんは♥♥(o￫ܫ￩o)♫
特に女性に良いって言われてます金針菜♪
あっ、葉っぱじゃなくって、
ユリの花の蕾です～～。ぜひ、一度お試しを！
精神安定にも良いんです。
あたしなんて、しょっちゅう、
イライラ～～としますゆえ（笑）、かなりの頻度で食べてます。
こんばんは♥♥(o￫ܫ￩o)♫
特に女性に良いって言われてます金針菜♪
あっ、葉っぱじゃなくって、
ユリの花の蕾です～～。ぜひ、一度お試しを！
精神安定にも良いんです。
あたしなんて、しょっちゅう、
イライラ～～としますゆえ（笑）、かなりの頻度で食べてます。
Posted by アッサラーム・Yu
at 2011年12月21日 17:41
at 2011年12月21日 17:41
